২১শে সেপ্টেম্বর, ২০১৮ ইং মিষ্টি কুমড়ার ভেষজ গুণ জেনে নিন
Mountain View

মিষ্টি কুমড়ার ভেষজ গুণ জেনে নিন

0
image_pdfimage_print

ডেস্ক রিপোর্ট
নিউজবিডি৭১ডটকম
ঢাকা : সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিনই কোনো না কোনো সবজি খাওয়া দরকার। সব সবজিতেই ভিন্ন রকম ভিটামিন ও মিনারেলের সমন্বয় থাকে। তবে সবজির মধ্যে কুমড়া অন্যতম পুষ্টিদায়ক খাবার। সুস্বাস্থ্যের জন্য সপ্তাহে কমপক্ষে দুই থেকে তিন দিন মিষ্টি কুমড়া খাওয়া উচিত।

মিষ্টি কুমড়ায় রয়েছে ভিটামিন এ, বি-কমপ্লেক্স, সি এবং ই। এছাড়া রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস, কপার, ক্যারটিনয়েড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সমন্বয়। এই সবজিতে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, যা দেহের ক্যান্সার প্রতিরোধক কোষ গঠন করে থাকে।

তাছাড়াও মিষ্টি কুমড়ার বিচি ঘুমের জন্য উত্তম বটিকা। এবং এই বিচি খেলে হার্টও ভালো থাকে।

চলুন মিষ্টি কুমড়ার পুষ্টি উপাদান ও গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক-

হজম ও অতিরিক্ত ওজন কমাতে

খাদ্য হজমে বেশ কার্যকরী ভূমিকা রাখে মিষ্টি কুমড়ায় বিদ্যমান উচ্চ ফাইবার। ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ ও পরিপাক নালীর খাদ্য সঠিক উপায়ে সরবরাহের কাজে মিষ্টি কুমড়ার কোন তুলনা হয়না। উচ্চ ফাইবারযুক্ত ও ক্যালোরি কম থাকায় শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমাতে সহায়তা করে মিষ্টি কুমড়া।

রোগ প্রতিরোধ

নিয়মিত মিষ্ট কুমড়া খাওয়ার ফলে শরীরের রোগ ব্যাধির সংক্রমণ কমে। এছাড়াও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এতে রয়েছে ভিটামিন এ,সি এবং ই, ক্যারটিনয়েড, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম। যা কিনা শরীরের মধ্যে রোগ প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করতে ভূমিকা রাখে।

গর্ভস্থ সন্তানের জন্য

গর্ভবতী মায়েদের রক্তস্বল্পতা রোধ করে অকাল প্রসবের সম্ভাবনা দূর করতে মিষ্টি কুমড়ার কার্যকরীতার কোন তুলনা হয় না। কুমড়া ও কুমড়ার বীজ গর্ভবতী মায়েদের আগত সন্তানের সুস্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে মিষ্টি কুমড়া নির্দ্বিধায় খাওয়া যেতে পারে।

চোখের যত্নে

মাত্র এক কাপ পরিমাণ রান্না করা মিষ্টি কুমড়া অন্যান্য খাবারের তুলনায় ১০০ গুণ বেশি হিসেবে চোখের সুস্বাস্থ্য রক্ষায় কাজ করে। মিষ্টি কুমড়ায় বিদ্যমান বিটা-ক্যারোটিন ও আলফা-ক্যারোটিনের মত ক্যারটিনয়েড সমূহ চোখের মধ্যে ছানি পড়া রোধ করে। সঙ্গে রক্ষা করে চোখের রেটিনা কোষ। সেজন্য চোখকে সচল ও স্বুস্থ্য রাখতে দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় রাখুন মিষ্টি কুমড়া।

নিউজবিডি৭১/আ/সেপ্টেম্বর ১২, ২০১৮

Share.

Comments are closed.